Gluten
Crustáceos
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コルドバの酒場
ハラルメニュー
ハラルの伝統を厳格に守って調理した当店自慢の料理をご用意しています。
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交差汚染なし
当店のハラル調理担当は交差汚染に非常に厳格です。豚肉を混ぜず、豚肉に触れたことのない調理器具でハラル料理を作ります。
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分離調理
ハラル料理はすべて専用の調理台と器具で、最初から最後まで丁寧に調理します。
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メニュー全品がハラル
ここには豚肉料理は一切ありません。このメニューはすべてハラルで調理されています。安心してご注文ください。
本日のメニュー
日替わりメニュー
ハラルパン、飲み物、自家製デザートが含まれます（コーヒーに変更可能）。19,50€
GlutenCrustáceosHuevos
玉ねぎ、ピーマン、パンを添えた冷製トマトスープ。
Gluten
Sulfitosコルドバ産の、アーモンドとエクストラバージンオリーブオイルを使った、なめらかで繊細な冷製クリーム。シルクのような舌触りと、ブラックオリーブ、アーモンド、卵の絶妙な風味が織りなす、上品でフレッシュ、そして驚きに満ちた前菜です。
Gluten
Frutos de cáscaraSulfitos定番中の定番、クリーミーで絶妙なバランス。ゆでたジャガイモ、ツナ、卵、そしてマイルドなマヨネーズが絶妙に調和しています。新鮮で風味豊か、みんなでシェアするのに最適。手作り感あふれる味わいは、きっと誰もが恋しくなるはず。
Huevos
PescadoSulfitos軽やかで彩り豊か、シーフードの風味がたっぷり詰まった前菜。新鮮な野菜、エビ、ムール貝、ハタ、カニカマを爽やかに組み合わせた、地中海風の活気あふれる味わいです。
Crustáceos
SojaSulfitos
Moluscosゆで卵入りチキンスープ
サクサクとした食感、黄金色に輝く皮、そしてほのかな甘み。薄切りにした揚げナスをサトウキビ蜂蜜に浸した一品は、食感、アンダルシア地方の風味、そして甘みが絶妙なコントラストを生み出し、あなたを虜にするでしょう。
GlutenCrustáceosfreidoraHuevosfreidoraPescadofreidora
LácteosfreidoraSulfitosfreidoraMoluscosfreidora黄金色に輝き、カリッとした食感で、個性豊かな味わい。濃厚でほんのりスパイシーなブラバソースを添えたフライドポテトは、シンプルながらも風味豊かで、個性的な味を好む方にぴったりです。
GlutenfreidoraCrustáceosfreidoraHuevosfreidoraPescadofreidoraLácteosfreidoraSulfitosMoluscosfreidora
厳選したグリル野菜を、食感を保ち風味を引き立てるように完璧に焼き上げました。ズッキーニ、ナス、ピーマン、玉ねぎ、地中海野菜を、フレッシュで香り高いグリーンソースで仕上げました。健康的で彩り豊か、個性あふれる一品です。
牛テールシチューとフライドポテト。
GlutenfreidoraCrustáceosfreidoraHuevosfreidoraPescadofreidoraLácteosSulfitosMoluscosfreidora黄金色に焼き上がった皮と、柔らかくジューシーで風味豊かな肉が特徴のローストチキン。昔ながらの温かみのある料理で、家庭的な香りが、丹精込めて作られた料理を彷彿とさせます。
GlutenfreidoraCrustáceosfreidoraHuevosfreidoraPescadofreidoraLácteosfreidoraSulfitosMoluscosfreidora衣をつけて揚げたチキンストリップは、黄金色でカリッとした食感。中はジューシーで柔らかい。みんなでシェアしやすいこの料理は、どんな好みの方にもぴったり。作りたての美味しさを手軽に楽しめます。
GlutenCrustáceosfreidoraHuevosPescadofreidoraLácteosSulfitosfreidoraMoluscosfreidora当店自慢のコロッケを味わうには、この方法が一番です。お好みのフレーバーを3種類組み合わせて、サクサク、クリーミー、そして個性豊かな職人技が光るコロッケの詰め合わせをお楽しみください。シェアするのに最適です。コロッケメニューは3種類からお選びいただけ、合計9個入りです。
GlutenCrustáceosHuevosPescadoSojatrazasLácteosFrutos de cáscaratrazas
MostazatrazasSulfitosMoluscosジューシーで風味豊かなマグロのグリル。爽やかさとバランスの取れたグリーンソースを添えて。ヘルシーで風味豊かな地中海料理で、濃厚で完璧な火加減の魚料理をお探しの方に最適です。
Pescadoグリルチキンブレストは、軽やかでジューシー、そして素材本来の旨味を余すことなく完璧に焼き上げています。シンプルでヘルシー、バランスの取れた一品で、美味しくて手軽な食事をお探しの方に最適です。
GlutenfreidoraCrustáceosfreidoraHuevosfreidoraPescadofreidoraLácteosfreidoraSulfitosfreidoraMoluscosfreidoraグリルしたハタは、柔らかな食感と繊細な風味を保つよう丁寧に調理され、フレッシュで香り高いグリーンソースを添えています。上品で軽やかなこの料理は、完璧に焼き上げられた魚を堪能するのに最適です。
Pescado
クリーミーでなめらか、そして昔ながらの懐かしい味わい。自家製カスタードを定番のマリアビスケットと一緒にお召し上がりください。シンプルで甘く、心温まるデザートは、まるで故郷の味を思い出させてくれます。
GlutenHuevosLácteos
いつ食べても期待を裏切らない定番デザート。自家製エッグカスタードは、なめらかで繊細な味わい。黄金色のキャラメルソースが、絶妙な甘さを添えています。クリーミーで軽やかな食感は、食後のデザートにぴったりです。
HuevosLácteos
クリーミーで贅沢なデザート。チーズのなめらかさと、イチゴシロップの甘くフルーティーなコントラストが絶妙です。特別なひとときを求める方にぴったりの、たまらない組み合わせです。
Lácteos
定番デザートを最高に贅沢に仕上げました。なめらかなチョコレートカスタードにマリアビスケットを添えた、クリーミーで甘く、とても魅力的な組み合わせ。ココアの香りと懐かしさを感じながら、食後のひとときを締めくくります。
GlutenHuevosLácteosSin información adicional
Sin información adicional
グリーンソース：エキストラバージンオリーブオイル、ニンニク、パセリを使ったソース デザートはコーヒーに変更可能です 特別オファー：セットメニュー2品からお好きなドリンクを1本お選びいただくと、ハウスワイン（75cl）1本と交換いたします。
Taberna La Manuela は、コルドバのユダヤ人街、メスキータ（モスク大聖堂）のそばにあるコルドバ料理のレストラン兼タベルナで、専用のハラールメニューをご用意しています。これらの料理は交差汚染を避けるため別に調理しています。このページではハラール料理のみを表示しています。当店には通常のメニューもございます。
ご質問にお答えします
よくある質問
メスキータ周辺で、ハラールメニューやグルテンフリーの選択肢がある店はありますか？
Taberna La Manuela には専用のハラールメニューがあり、交差汚染を避けるため別に調理しています。また、各料理にグルテンフリーの選択肢とアレルゲンを表示しています。通常のメニューにはその他の商品もございます。
コルドバのメスキータ周辺に、夕方も営業しているレストランはありますか？
はい。Taberna La Manuela のキッチンは毎日12:00〜23:00まで休憩なしで営業しているため、17:30などの夕方の時間帯にもお食事いただけます。
コルドバにはハラール食品はありますか？
はい。モスク・大聖堂の隣に、交差汚染を防ぐため別々に調理したコルドバ料理のハラールメニューをご用意しております。
交差汚染を防ぐにはどうすればよいですか？
ハラールメニューは、厨房の他の調理器具とは別の場所で、別の調理器具を使用して調理されます。
ハラール料理に使われている肉は適していますか？
当店では、メニューにあるすべての料理にハラール認証を受けた肉を使用しています。食材や仕入れ先についてご質問がございましたら、スタッフまでお気軽にお尋ねください。
この店ではアルコールを提供していますか？
はい、当店は居酒屋としてアルコール飲料を提供しています。ハラールメニューの料理は、アルコールや禁止されている食材を使用せずに調理されています。
営業時間と所在地を教えてください。
当店はカルデナル・ゴンサレス通り69番地（郵便番号14003、コルドバ）に位置し、モスク・カテドラルの隣です。営業時間は毎日12:00から23:00までです。
ハラールメニューは私の言語で見られますか？
はい。デジタルメニューは10ヶ国語（アラビア語を含む）に対応しています。テーブルにあるQRコードをスキャンしてください。
