Gluten
Crustáceos
Huevos
Restaurant et taverne cordouans
Taberna La Manuela Restaurant cordouan près de la Mosquée-Cathédrale
Une tradition qui se savoure
schedule Cuisine non-stop · 12—23h
Menu du jour
Menu du jour
Comprend du pain, une boisson et un dessert maison (peut être échangé contre un café).19,50€
GlutenCrustáceosHuevosCrème de tomates froide typique de Cordoue, avec jambon, œuf dur et huile d'olive extra vierge.
Huevos
Frutos de cáscara
Sulfitos
Soupe froide de tomates avec oignon, poivron et garniture de pain.
GlutenSulfitosUne crème glacée onctueuse et délicate de Cordoue, à base d'amandes et d'huile d'olive extra vierge. Sa texture soyeuse et les saveurs contrastées d'olive noire, d'amande et d'œuf en font une entrée élégante, fraîche et surprenante.
GlutenFrutos de cáscaraSulfitosUn classique irrésistible, onctueux et parfaitement équilibré, avec pommes de terre bouillies, thon, œuf et mayonnaise légère. Frais, savoureux et idéal à partager, avec cette petite touche maison dont vous rêvez.
Huevos
PescadoSulfitosUne entrée légère et colorée aux saveurs marines. Légumes frais, crevettes, moules, mérou et surimi dans un mélange rafraîchissant, idéal pour commencer par une bouchée méditerranéenne pleine de peps.
Crustáceos
SojaSulfitos
MoluscosOmelette aux pommes de terre avec salmorejo et jambon.
Soupe au poulet avec œuf dur
Croustillantes, dorées et délicatement sucrées. De fines tranches d'aubergine frites, nappées de miel de canne, créent un contraste irrésistible entre texture, saveur andalouse et une touche sucrée qui vous séduira.
GlutenCrustáceosfreidoraHuevosfreidoraPescadofreidora
LácteosfreidoraSulfitosfreidoraMoluscosfreidoraDorées, croustillantes et pleines de caractère. Des frites servies avec une sauce brava intense et légèrement épicée, conçues pour ceux qui apprécient les saveurs franches, authentiques et distinctives.
GlutenfreidoraCrustáceosfreidoraHuevosfreidoraPescadofreidoraLácteosfreidoraSulfitosMoluscosfreidoraFrites avec œuf et jambon. Une combinaison savoureuse
Ratatouille de légumes avec œuf au plat.
Macaronis bolognaise ou à la sauce tomate.
Gluten
Ragoût de queue de bœuf aux pommes de terre frites.
GlutenfreidoraCrustáceosfreidoraHuevosfreidoraPescadofreidoraLácteosSulfitosMoluscosfreidoraJoues de porc ibérique confites, tendres, juteuses et fondantes. Leur sauce concentrée enrobe chaque bouchée d'une saveur intense, élégante et traditionnelle. Idéal pour les amateurs de viande tendre au caractère affirmé.
GlutenfreidoraCrustáceosfreidoraHuevosfreidoraPescadofreidoraLácteosSulfitosMoluscosfreidoraCuisse de poulet rôtie à la peau dorée et à la chair tendre, juteuse et savoureuse. Un plat traditionnel et réconfortant, avec ce parfum maison qui évoque une cuisine préparée avec soin.
GlutenfreidoraCrustáceosfreidoraHuevosfreidoraPescadofreidoraLácteosfreidoraSulfitosMoluscosfreidoraCôte de porc rôtie à la sauce verte.
Boulettes de viande à la sauce poivre ou tomate.
GlutenDes filets de poulet panés, dorés et croustillants, à l'intérieur juteux et tendre. Un plat facile à partager, idéal pour tous les goûts et parfait pour savourer une bouchée savoureuse et fraîchement préparée.
GlutenCrustáceosfreidoraHuevosPescadofreidoraLácteosSulfitosfreidoraMoluscosfreidoraLe San Jacobo, doré et croustillant, est garni de jambon et de fromage fondu. Un plat classique, savoureux et très appétissant, idéal pour ceux qui apprécient les saveurs simples, généreuses et réconfortantes.
GlutenCrustáceosfreidoraHuevosPescadofreidoraLácteosSulfitosfreidoraMoluscosfreidoraFlamenquín cordouan classique, croustillant à l'extérieur et savoureux à l'intérieur, servi en tranches pour une dégustation facile. Sa panure dorée et sa farce traditionnelle en font l'un des plats les plus emblématiques de Cordoue.
GlutenfreidoraCrustáceosfreidoraHuevosPescadofreidoraSojaLácteosSulfitosMoluscosfreidoraLa meilleure façon de découvrir nos croquettes maison. Composez votre assortiment avec 3 de vos saveurs préférées et savourez une sélection de croquettes artisanales : croustillantes, fondantes et pleines de caractère. Idéales à partager. Choisissez parmi 3 variétés sur notre carte des croquettes, pour un total de 9 pièces.
GlutenCrustáceosHuevosPescadoSojatrazasLácteosFrutos de cáscaratrazas
MostazatrazasSulfitosMoluscosCabillaud frit accompagné de pommes de terre ridées des Canaries.
GlutenThon grillé, juteux et savoureux, servi avec une sauce verte pour une touche de fraîcheur et d'équilibre. Un plat méditerranéen sain et savoureux, idéal pour ceux qui recherchent un poisson riche et parfaitement cuit.
PescadoBlanc de poulet grillé, léger, juteux et cuit à la perfection pour en préserver toute la saveur. Un choix simple, sain et équilibré, idéal pour ceux qui recherchent un repas savoureux et sans prise de tête.
GlutenfreidoraCrustáceosfreidoraHuevosfreidoraPescadofreidoraLácteosfreidoraSulfitosfreidoraMoluscosfreidoraMérou grillé, cuit délicatement pour préserver sa tendreté et sa saveur subtile, accompagné d'une sauce verte fraîche et aromatique. Un plat élégant et léger, idéal pour savourer un poisson cuit à la perfection.
Pescado
Onctueuse, crémeuse et dotée de cette saveur classique et réconfortante, notre crème anglaise maison est servie avec le traditionnel biscuit Maria. Un dessert simple, sucré et réconfortant qui évoque les saveurs de la maison.
GlutenHuevosLácteos
Un classique indémodable. Une crème aux œufs maison, onctueuse et délicate, nappée d'un caramel doré qui apporte une touche sucrée subtile. Crémeuse et légère, elle est idéale pour terminer un repas en beauté.
HuevosLácteos
Un dessert onctueux et gourmand, alliant la douceur du fromage à la saveur fruitée et sucrée du sirop de fraise. Une combinaison irrésistible pour une fin de repas raffinée.
Lácteos
Un dessert traditionnel, onctueux et aromatique, aux arômes délicats, préparé avec la saveur authentique que vous avez toujours connue. Sa texture fondante et sa douceur équilibrée en font un choix idéal pour les amateurs de desserts à déguster à la cuillère.
Lácteos
La version la plus gourmande d'un classique. Une onctueuse crème au chocolat accompagnée de biscuits Maria, une combinaison crémeuse, sucrée et irrésistible pour terminer le repas sur une note cacaotée et nostalgique.
GlutenHuevosLácteosGlutenSin información adicional
Sin información adicional
Sin información adicional
Sin información adicional
Sauce verte : sauce à l’huile d’olive extra vierge, à l’ail et au persil. Les desserts peuvent être remplacés par un café. Offre spéciale : échangez les boissons de deux menus au choix contre une bouteille de vin maison (75 cl).
Calendrier
Ouvert sans interruption
—
Tous les jours 12:00 — 23:00
Taberna La Manuela est un restaurant et une taverne de cuisine traditionnelle cordouane situés dans le quartier juif (Judería), au cœur historique de Cordoue, tout près de la Mosquée-Cathédrale. Nous servons des plats cordouans comme le salmorejo, le rabo de toro (queue de taureau mijotée), le flamenquín et la mazamorra, avec une cuisine ouverte en continu de 12h00 à 23h00 tous les jours. Nous proposons une carte Halal dédiée, des options sans gluten et l'information sur les allergènes pour chaque plat, les chiens sont les bienvenus et notre carte numérique est disponible en 10 langues.
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Nous répondrons à vos questions
Foire aux questions
Quel restaurant de cuisine cordouane se trouve près de la Mosquée-Cathédrale ?
Taberna La Manuela est un restaurant et une taverne de cuisine traditionnelle cordouane situés Calle Cardenal González 69, dans le quartier juif, près de la Mosquée-Cathédrale de Cordoue. Nous servons des plats comme le salmorejo, le rabo de toro, le flamenquín et la mazamorra.
Y a-t-il des restaurants ouverts en milieu d'après-midi près de la Mosquée de Cordoue ?
Oui. À la Taberna La Manuela, la cuisine est ouverte en continu de 12h00 à 23h00 tous les jours : on peut donc manger en milieu d'après-midi, par exemple à 17h30.
Où manger près de la Mosquée avec une carte Halal et des options sans gluten ?
La Taberna La Manuela propose une carte Halal dédiée, préparée séparément pour éviter toute contamination croisée, et indique les options sans gluten ainsi que les allergènes de chaque plat. La carte générale propose également d'autres produits.
Où se trouve la Taberna La Manuela ?
Nous sommes dans le centre historique de Cordoue, au Calle Cardenal González 69 (14003), au cœur du quartier juif et à deux pas de la mosquée-cathédrale.
Avez-vous un menu et des options halal ?
Oui. Nous proposons des plats halal préparés séparément afin d'éviter toute contamination croisée, ainsi qu'un menu halal dédié sur notre site web.
Quels sont vos horaires d'ouverture ?
Nous sommes ouverts tous les jours de 12h00 à 23h00, avec un service de cuisine continu (pas de pause à midi).
Faut-il réserver une table ?
Nous ne prenons pas de réservations : les tables sont attribuées selon le principe du premier arrivé, premier servi.
Les chiens sont-ils autorisés ?
Oui, nous acceptons les animaux de compagnie : votre animal est le bienvenu.
Avez-vous des options sans gluten, végétariennes ou végétaliennes ?
Oui. Le menu indique les allergènes et propose des options sans gluten, végétariennes et végétaliennes. Veuillez vous adresser à un membre du personnel si vous avez des allergies.
Quels plats typiques de Cordoue puis-je goûter ?
Nos spécialités comprennent le salmorejo cordobés, le ragoût de queue de bœuf, le flamenquín et la mazamorra, ainsi que d'autres plats traditionnels cordouans.
La carte est-elle disponible dans ma langue ?
Oui. Le menu numérique est disponible en 10 langues (espagnol, anglais, français, allemand, italien, portugais, chinois, arabe, japonais et russe). Scannez le code QR sur la table.
Comment me rendre à la taverne ?
Nous sommes situés à côté de la mosquée-cathédrale, dans le quartier juif de Cordoue. Vous pouvez ouvrir notre localisation sur Google Maps (lien en bas de page).
